Alga Spirulina:
conoscete le sue proprietà? Nota sin dall'antichità dai popoli della
regione tropicale, la spirulina oggi è coltivata soprattutto nei laghi
artificiali del Messico e della Cina ed è considerata il "super alimento" del XXI secolo per l'alto contenuto di importanti principi nutritivi.
Proprietà e benefici
La spirulina è considerata un alimento
completo, perché contiene proteine, aminoacidi essenziali, minerali come
ferro, calcio, magnesio, potassio e selenio, vitamine B, A, C ed E e
acidi grassi essenziali mono e polinsaturi, con prevalenza degli omega-6
rispetto agli omega-3 e con elevate quantità di acido gamma linolenico.
Tutti questi nutrienti, se ben bilanciati, sono in grado di normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue, partecipare alla formazione delle guaine mieliniche che rivestono i nervi e ottimizzare la funzionalità del sistema immunitario.
L'alga spirulina per la pelle
Le sostanze antiossidanti come beta carotene, acido ascorbico e tocoferolo fanno dell'alga spirulina anche un ottimo mezzo per contrastare i radicali liberi e i processi d'invecchiamento.
In più, è particolarmente consigliata per trattamenti viso idratanti, anche per pelli sensibili, trattamenti anti-age e illuminanti, tonificanti e rassodanti per il corpo.
Grazie all'alto contenuto di
vitamina A che normalizza il funzionamento delle ghiandole sebacee, la
spirulina è in grado di contrastare anche l'acne,
mentre le vitamine del gruppo B stimolano il metabolismo della cute e la
vitamina E conferisce morbidezza e tonicità alla pelle favorendo il
processo di cicatrizzazione.
L'alga spirulina nella dieta
Grazie all'elevato apporto vitaminico,
gli integratori a base di spirulina sono molto usati da chi fa sport,
soprattutto agonistico, e da chi cerca un'alternativa naturale agli
integratori multivitaminici-minerali e ricostituenti di sintesi.
Altri usi
Mestruazioni: vitamina E e vitamina A presenti nell'alga spirulina possono regolarizzare il funzionamento delle ovaie e ridurre i disturbi congestivi e i dolori premestruali. Il ferro, invecem previene la spossatezza e l'anemia.
Cuore e vasi sanguigni: nel caso di malattie cardiovascolari,
la vitamina F evita la formazione dei depositi di colesterolo, la
vitamina E abbassa i rischi di viscosità e di coagulazione del sangue
(embolia), la vitamina A combatte la sclerosi dei vasi e il magnesio
sostiene il lavoro del cuore.
Diabete: secondo
alcuni studi, il consumo regolare di spirulina sarebbe efficace nel
diminuire il fabbisogno di insulina, moderare l'appetito ed evitare
fluttuazioni della glicemia.
Come si assume e dove trovare l'alga spirulina
L'alga spirulina è
solitamente reperibile nelle erboristerie e nei negozi di prodotti
naturali sotto forma di integratore in polvere o in compresse, oppure in
fiocchi, in modo che possa essere impiegata facilmente come condimento.
Viene spesso impiegata come ingrediente aggiuntivo nella preparazione del gomasio,
condimento costituito da sale marino integrale, semi di sesamo tostato
ed alga spirulina in polvere, che con gli stessi ingredienti può essere
preparato anche in maniera casalinga.
Germana Carillo
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L’Alga Spirulina: una fonte incredibile di proteine
’Alga Spirulina" è una fonte ricchissima di proteine, minerali e vitamine che ne conferiscono proprietà antiossidanti. Ma le proprietà di quest’alga non finiscono qui
La Spirulina è un’alga unicellulare della famiglia delle Cyanophiceae a forma di spirale di colore verde scuro. Diffusa nelle acque dolci o salmastre delle zone tropicali e subtropicali predilige un pH alcalino, che la caratterizza. Quest’alga fa parte già da tempo della dieta di popolazioni asiatiche e africane in quanto ricca di minerali e antiossidanti.Attualmente la spirulina è coltivata in laghi o bacini artificali arricchiti di sostanze minerali da cui l’alga trae nutrimento.
Proprietà della Spirulina
L’alga Spirulina contiene proteine in grandi quantità (è una delle maggiori fonti di proteine vegetali, con un contenuto proteico pari al 65%), vitamine, minerali, carboidrati, clorofilla e lipidi. L’alta concentrazione di acidi grassi come omega-3 e omega-6 unito alla presenza di vitamine A, C ed E, conferisce alla spirulina ottime proprietà antiossidanti in grado di contrastare i radicali liberi e dai danni che questi provocano all’organismo, in particolare a livello cerebrale.Recenti studi inoltre conferiscono alla spirulina la capacità di innalzare le difese immunitarie dell’organismo. Quest’alga è nota da tempo anche per essere un ottimo integratore per tutte le diete dimagranti in quanto ha un bassissimo contenuto calorico.
A cosa serve la Spirulina
La spirulina è un integratore completo, indicato in quasiasi tipo di dieta dimagrante. Il suo utilizzo nelle diete ipocaloriche aiuta a mantenere stabile l’equilibrio nutritivo senza causare debolezze. Inoltre grazie ad un amminoacido (fenilalanina), quest’alga ha la proprietà di ridurre il senso di fame e smorzare la fame nervosa.Per gli sportivi invece la spirulina è fonte di sostanze benefiche grazie alla ricca fonte proteica e antiossidante che riduce i danni provocati dai radicali liberi, sviluppati durante l’attività fisica. Inoltre grazie al betacatorene e GLA la spirulina ha effetti positivi su tutto l’apparato neuromuscolare.
Una regolare assunzione di spirulina aiuta a completare la nostra alimentazione, spesso già povera di micronutrienti e impoverita maggiormente dalla sedentarietà, dallo stress e dall’inquinamento, tutti fattori che indeboliscono il nostro organismo rendendoci più vulnerabili.
Infine il notevole contenuto di ferro presente nell’alga aiuta la sintesi dell’emoglobina, risultando un valido alleato nella lotta all’anemia.
fonte: http://www.viversano.net/salute-benessere/alga-spirulina-fonte-di-proteine/
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