Da un recente studio australiano, pubblicato dalla rivista Pediatrics, condotto dalla Deakin University, osservando le abitudini alimentari di circa 4.000 bambini tra i 2 e i 16 anni, è risultato un eccessivo consumo di sale
e a tale predilezione per il gusto salato si accompagnerebbero, secondo
la ricerca, comportamenti alimentari poco corretti, che porterebbero
come conseguenza a un più elevato rischio di obesità infantile.
Questa relazione tra
eccessivo consumo di sale e pericolo di cadere nell’obesità (con tutti i
problemi di salute connessi quali il diabete o l’ipertensione), è un fenomeno ben conosciuto anche in Italia. Nel nostro Paese infatti, secondo quanto riportato dal Ministero della Salute, i casi di obesità, anche se in calo rispetto agli anni precedenti, riguarderebbero 1 bambino su 3, di età compresa tra i 6 e gli 11 anni.
Le cause ovviamente sono da imputare a una alimentazione sbagliata, alle cattive abitudini alimentari e a una vita troppo sedentaria passata in casa davanti alla TV o ai videogiochi.
Ma allora, noi genitori cosa possiamo fare per prevenire (o curare) una così grave malattia?
Innanzitutto seguire quotidianamente in casa una dieta alimentare corretta e fare regolarmente esercizio fisico coinvolgendo i nostri figli.
Questo perché i genitori influenzano le abitudini dei bambini, che
tendono ad imitare in tutto e per tutto quello che fanno. Inoltre molti
studi negli anni, hanno dimostrato che l’aumento di peso dei bambini è
direttamente legato ai comportamenti alimentari dei loro genitori, e che
i livelli di attività fisica dei bambini sono direttamente collegate al
modello di esercizio fisico dei loro genitori.
Modificando dunque i
nostri comportamenti potremmo influenzare i nostri figli a sviluppare
abitudini migliori, che si porteranno dietro per tutta la vita.
Purtroppo però cambiare i propri modi di fare, quando si è adulti, è
sicuramente molto difficile, e allora ecco qualche consiglio
per apportare delle modifiche nella nostra vita senza sconvolgerla e
che daranno benefici sia alla nostra salute che a quella dei nostri
figli.
Non saltate la colazione
La
colazione è uno dei pasti più importanti, da’ energia, aiuta a
mantenere il giusto peso ed è un ottimo modo per iniziare la giornata,
soprattutto per i bambini che vanno a scuola. E allora perché saltarla?
Anche se andate sempre di fretta la mattina, magari provate ad alzarvi
un quarto d’ora prima, sedetevi a tavola con i vostri figli e consumate
una sostanziosa e variegata colazione.
Se avete un po’ di tempo, la sera prima, preparate semplici torte o biscotti evitando così cibi confezionati pieni di conservanti e coloranti. E ricordatevi di mettere a tavola sempre un po’ di frutta fresca e di stagione.
A tavola tutti insieme
Non importa quanto siete impegnati, trovate il tempo per sedervi a tavola e mangiate con i vostri figli.
Oltre ad essere una buona occasione per passare più tempo con loro e
rafforzare il vostro legame, consumare un pasto in tranquillità
mangiando lentamente, con la propria famiglia, aiuterà a migliorare le
abitudini alimentari dei bambini, invogliandoli a mangiare di tutto e a
essere meno schizzinosi con il cibo.
Cucinate con i bambini
Coinvolgete
i vostri figli nella preparazione di piatti e ricette, questo è un
ottimo modo per infondergli l’amore per il cibo sano. Ma non solo, è
anche una scusa per renderli partecipi della vita domestica e fargli
capire l’importanza di collaborare nei lavori di casa. E poi pensate al
piacere di una futura colazione a letto preparata proprio dal vostro
piccolo chef? Oltre a sapere cosa esattamente state mangiando, cucinare
con i vostri figli gli farà apprezzare e finire tutto quello che c’è nel
piatto.
Più frutta e verdura
Insistete nel far mangiare (e ovviamente mangiate voi per primi) ai vostri bambini, almeno una porzione di frutta e di verdura a ogni pasto.
Inventate delle ricette gustose in cui “nascondere” le verdure o
mettete ad esempio un po’ di miele o zucchero sulla frutta, come se
fosse un dessert.
Merenda per la scuola fatta in casa
E per merenda cosa mettere nello zainetto della scuola? Cibi semplici e fatti in casa, evitando merendine e prodotti confezionati.
Biscotti,
pizzette, fette di torta alternando con una frutta o una macedonia o
dello yogurt, l’importante è non esagerare con le porzioni e fargli
riscoprire i buoni sapori dei cibi autoprodotti. Questo vale anche per
voi genitori, basta con gli snack acquistati al bar o alle macchinette
in ufficio, preparatevi un buon sacchetto della merenda, rigorosamente
riempito con cibi genuini e provenienti dalle vostre mani.
Fate esercizio fisico all’aria aperta
È
inutile dire a vostro figlio “basta con i videogiochi, vai fuori a
giocare” se lo fate mentre ve ne state comodamente sdraiati sul divano
davanti alla TV. Alzatevi e con il vostro bambino andate a fare una
bella passeggiata o un giro in bicicletta all’aria aperta. Prendete una palla per giocare in un parco, oppure indossate la tuta da jogging e fate una bella corsetta insieme a lui.
Non c’è niente di più gratificante e salutare che passare del tempo all’aria aperta con i bambini divertendovi!
Ed infine ricordatevi
che lo strumento più potente che avete per far crescere in sicurezza e
in salute i vostri figli, siete voi! Di conseguenza se i vostri figli vi
vedono mangiare senza moderazione, anche cibi non salutari, in orari
sbagliati, se vi vedono seduti, quando non siete al lavoro, davanti alla
televisione o davanti al computer, e dunque fisicamente poco attivi,
molto probabilmente seguiranno il vostro esempio.
I consigli sono tratti dal capitolo Eco-Infanzia del mio libro:
101 Consigli per Vivere ogni giorno rispettando l’ambiente, Newton Compton Editori, Roma 2012;
MADRE NaturaLE è anche su facebook
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